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作為廚房電器行業(yè)的新興產(chǎn)品，隨著家居市場(chǎng)滲透率的提高，消費(fèi)者的好評(píng)也在提高。結(jié)合大型環(huán)境，回顧集成灶的發(fā)展路徑，立足現(xiàn)實(shí)問題，展望未來(lái)方向，無(wú)疑對(duì)行業(yè)的發(fā)展具有重要意義。
梳理反映功能優(yōu)勢(shì)的發(fā)展路徑。
從集成灶的代際更換歷程來(lái)看，我國(guó)集成灶產(chǎn)品主要分為第一代深井集成灶、第二代側(cè)吸式灶、第三代側(cè)吸式模塊化灶。隨著集成灶產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，品牌數(shù)量增加，功能更加豐富，外觀更加美觀，智能化也大大加強(qiáng)。
目前，集成灶在功能和經(jīng)驗(yàn)方面有很大優(yōu)勢(shì)，側(cè)面吸氣技術(shù)、平均18m /min的大排量、400pa左右的靜壓、達(dá)到99%以上的超高純煙率，引人注目。最高5.0千瓦的火力和60%的熱效率，可以媲美或超過現(xiàn)有的燃?xì)庠睢＜稍畈捎脗?cè)吸式設(shè)計(jì)，一鍵清洗功能，可輕松解決清洗問題。清蒸一體，清蒸烤區(qū)的結(jié)構(gòu)模式大大提高了烹飪體驗(yàn)。
洞察發(fā)展現(xiàn)狀，探討現(xiàn)實(shí)問題
集成灶的發(fā)展目前順應(yīng)了消費(fèi)者心理，中國(guó)廚房面積普遍較小，選擇多功能一體化，占地面積小的產(chǎn)品成為新趨勢(shì)。2020年整體集成灶具銷售額為182.2億美元，同比增長(zhǎng)13.9%，2021年上半年集成灶具規(guī)模為113億規(guī)模，占整體廚柜滲透率的15.6%，比去年有所增加，可見目前灶具綜合的發(fā)展趨勢(shì)。
然而，現(xiàn)階段的集成灶產(chǎn)品仍存在許多問題，集成灶繁榮了20年，受到了部分消費(fèi)者的關(guān)注，面對(duì)方太、海爾、西門子等傳統(tǒng)主廚品牌的競(jìng)爭(zhēng)，還有很長(zhǎng)的路要走。集成灶在份額上沒有太大優(yōu)勢(shì)，在很多城市所占比例更低，這一切都來(lái)自于傳統(tǒng)廚電的強(qiáng)勢(shì)影響力。
隨著現(xiàn)代人生活需求的提高，家裝4.0時(shí)代的到來(lái)，越來(lái)越多的人找到一家或多家更大的公司，進(jìn)行“全屋正裝”，包括軟裝、硬裝、定制家具、家電、飾品，在一定程度上影響了集成灶的渠道銷售。因此灶臺(tái)面臨著單一類別突破、經(jīng)營(yíng)模式更新的巨大挑戰(zhàn)。
順應(yīng)時(shí)代潮流展望未來(lái)方向
中國(guó)企業(yè)的發(fā)展往往需要“天時(shí)、地利、人和人”，逆趨勢(shì)者難以茍且，背人心者難以久留，廚房電器業(yè)的發(fā)展也是如此。今天的市場(chǎng)需要更加關(guān)注消費(fèi)者的實(shí)際需求。消費(fèi)者的需求和生產(chǎn)者的研究方向應(yīng)該是統(tǒng)一體。只有立足市場(chǎng)，提高產(chǎn)品性能，更新營(yíng)銷戰(zhàn)略，得到消費(fèi)者的認(rèn)可，才能打造出優(yōu)秀的品牌。從集成灶單品到集成灶和洗碗機(jī)、熱水器等類別的套裝，再到廚房電器和櫥柜的有機(jī)組合，順應(yīng)整個(gè)廚房的發(fā)展趨勢(shì)也是一個(gè)重要方向。行業(yè)給更加穩(wěn)定健康的發(fā)展帶來(lái)新的機(jī)遇。憑借高端技術(shù)、卓越的性能、符合趨勢(shì)的方案和營(yíng)銷戰(zhàn)略，我們相信集成灶將迎來(lái)輝煌的明天。
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